Hvor mye prosent vann i gulrøtter?

Andelen vann i gulrøtter varierer avhengig av variasjon og vekstforhold, men i gjennomsnitt består gulrøtter av omtrent 88 % vann. Dette høye vanninnholdet bidrar til den skarpe teksturen og den forfriskende smaken til gulrøtter.