Hvordan fikk sugar snappeas navnet sitt?

Navnet "sugar snappeas" kommer av at belg av erten ikke har den seige strengen eller trenigheten langs siden av sømmen som finnes hos de fleste ertesorter.

I motsetning til strengbønner, må denne strengen i hageertebelger fjernes før du legger ertene til suppe eller salat, ellers vil det gjøre maten trevlete.

Hvis du kan "knippe" erten i to med hendene uten noen tøffe strenger i veien, er erten en "snap"-ert.

"Sukker"-delen av navnet kommer fra den søte smaken av den spiselige poden.

Sukkererter spises vanligvis rå, og de er en populær ingrediens i salater, røre og andre retter.