Hvordan behandle mynteblader?

1. Høst myntebladene. Mynte høstes best om morgenen når de essensielle oljene er på topp. Klipp bladene like over bunnen av planten.

2. Vask myntebladene. Skyll myntebladene grundig i kaldt vann for å fjerne smuss eller rusk.

3. Tørk myntebladene. Tørk myntebladene forsiktig med et rent kjøkkenhåndkle.

4. Strip myntebladene fra stilkene. Hold en haug med mynteblader i den ene hånden og bruk den andre hånden til å fjerne bladene av stilkene. Kast stilkene.

5. Kutt myntebladene. Finhakk myntebladene med en skarp kniv.

6. Oppbevar myntebladene. Oppbevar de hakkede myntebladene i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 uker. Du kan også fryse mynteblader i opptil 6 måneder.

Tips for behandling av mynteblader

* For å bevare smaken til myntebladene må du ikke vaske dem før du er klar til å bruke dem.

* Hvis du bruker friske mynteblader i en oppskrift, legg dem til på slutten av tilberedningen slik at de ikke mister smaken.

* Mynteblader kan brukes i en rekke retter, inkludert salater, supper, gryteretter og desserter.

Her er noen flere ideer for bruk av mynteblader:

* Legg mynteblader til din favoritt iste eller limonade.

* Bruk mynteblader til å lage myntesaus til lam eller kylling.

* Legg mynteblader til en fruktsalat.

* Dryss mynteblader på toppen av yoghurt eller iskrem.

* Lag en enkel sirup med mynte til bruk i cocktailer eller mocktails.