Hvilken grønnsak er kjent som Ladies Fingers?

Grønnsaken kjent som "damefingre" er okra. Også kjent som bamia, er det en blomstrende plante i malvafamilien. Den er hjemmehørende i tropisk Afrika og er mye dyrket for sine spiselige frøbelger. Belgene er lange, slanke og ribbet, og de blir vanligvis konsumert hele, enten ferske eller kokte. Okra er en god kilde til vitaminer, mineraler og kostfiber.