Hvilke mineraler har brokkoli?

Brokkoli er en korsblomstret grønnsak som er fullpakket med næringsstoffer, inkludert vitaminer, mineraler og fiber. Noen av mineralene som finnes i brokkoli inkluderer:

* Kalium: Kalium er et mineral som er viktig for å regulere blodtrykket og væskebalansen i kroppen.

* Kalsium: Kalsium er et mineral som er viktig for å bygge og vedlikeholde sterke bein og tenner.

* Strykejern: Jern er et mineral som er viktig for å produsere røde blodlegemer og forebygge anemi.

* Magnesium: Magnesium er et mineral som er viktig for energiproduksjon, muskelfunksjon og nerveoverføring.

* Fosfor: Fosfor er et mineral som er viktig for å bygge og vedlikeholde sterke bein og tenner.

* Sink: Sink er et mineral som er viktig for immunfunksjon, sårheling og smaksoppfatning.

Brokkoli er også en god kilde til andre næringsstoffer, som vitamin C, vitamin K og folat.