Kan du spise brokkoli etter at den begynner å bli brun?

Brokkoli som har blitt brun anbefales ikke til konsum. Når brokkoli begynner å bli brun, er det et tegn på overmodenhet og begynner å miste næringsverdien og smaken. I tillegg kan bruning av brokkoli indikere tilstedeværelse av forfall eller ødeleggelse, noe som kan utgjøre helserisiko. Det er best å unngå å spise brokkoli som har blitt brun og velge fersk brokkoli i sterke farger i stedet.