Når bladgrønnsaker er forseglet i en gjennomsiktig plastpose, hvorfor dannes det vanndråper på innsiden av den?

Bladgrønnsaken frigjør vanndamp via transpirasjon og respirasjon. Denne dampen kondenserer til små vanndråper på innsiden av kjøleposen fordi den kommer i kontakt med den kjølige overflaten.