En gulrot er en rot som inneholder lagret mat?

Ja, en gulrot er en rot som inneholder lagret mat. Gulrøtter er modifiserte røtter, noe som betyr at de har utviklet seg fra en plantes primærrot og fått en spesialisert funksjon. Når det gjelder gulrøtter, er den modifiserte roten en stor, kjøttfull pælerot som lagrer mat til planten. Gulrøtter inneholder ulike næringsstoffer og mineraler, inkludert betakaroten, vitamin A, C og K, samt kalium, fiber og antioksidanter. Den oransje fargen på gulrøtter kommer fra den høye konsentrasjonen av betakaroten, som omdannes til vitamin A i kroppen vår.