Jeg hermetikk og trenger 8 qts hakkede tomater .... Hvor mange pund hele tomater vil det ta for å lage qts?

Omtrent 14-15 pund hele tomater vil være nødvendig for å lage 8 liter hakkede tomater.

For å lage tomater trenger du:

- 14-15 pund modne tomater

- En stor gryte

- Et dørslag

- En skarp kniv

- Et skjærebrett

- En hermetikktrakt

- Hermetikkkrukker

- Hermetikklokk og ringer

- En krukkeløfter

- En kokende vannbeholder

Instruksjoner:

1. Vask tomatene grundig.

2. Skjær tomatene i kvarte.

3. Legg tomatene i en stor kjele og kok opp på middels varme.

4. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter, eller til tomatene er myke.

5. Tøm tomatene gjennom et dørslag.

6. Hakk tomatene i små biter.

7. Ha de hakkede tomatene tilbake i kjelen og kok opp på middels varme.

8. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 5 minutter.

9. Ta kjelen av varmen og la stå i 5 minutter.

10. Hell de varme tomatene inn i hermetikkglassene, og la det være 1 tomme med plass på toppen av hver krukke.

11. Tørk av kantene på glassene med en fuktig klut.

12. Sett lokkene på glassene og skru på ringene.

13. Bearbeid glassene i en kokende vannboks i 40 minutter.

14. Fjern glassene fra hermetikken og la avkjøle i minst 12 timer før servering.