Er gresskarfrø det samme som squashfrø?

Nei, gresskarkjerner og squashfrø er forskjellige. Selv om de kommer fra beslektede planter, har de distinkte egenskaper.

1. Plantekilde :

- Gresskarfrø :Avledet fra gresskar, som tilhører arten Cucurbita pepo.

- Squashfrø :Innhentet fra ulike typer squash, inkludert butternut squash, zucchini og eikenøttsquash, som hver faller inn under forskjellige arter innen Cucurbita-slekten.

2. Størrelse :

- Gresskarfrø :Vanligvis større og flatere enn squashfrø.

- Squashfrø :Generelt mindre og mer ovalformet.

3. Farge :

- Gresskarfrø :Vanligvis lysegrønn, selv om noen varianter kan være hvite eller mørkegrønne.

- Squashfrø :Kan variere i farge, inkludert hvit, off-white, brun eller svart, avhengig av squashtypen.

4. Ernæringssammensetning :

- Gresskarfrø :Høyt innhold av protein, sunt fett, fiber, sink, jern og magnesium.

- Squashfrø :Inneholder også gode mengder protein, sunt fett, fiber, sink og magnesium, men kan variere litt i næringssammensetning sammenlignet med gresskarfrø.

5. Kulinarisk bruk :

- Gresskarfrø :Vanligvis konsumert stekt eller rå som snacks eller lagt til ulike oppskrifter som stiblandinger, salater og bakevarer.

- Squashfrø :På samme måte allsidig og kan stekes, rå eller innlemmes i retter som supper, salater og pesto.

Totalt sett, mens både gresskarkjerner og squashfrø er næringsrike og deilige, er de ikke helt like. Deres små variasjoner i størrelse, farge, næringsinnhold og kulinariske bruksområder bør vurderes når du velger det beste frøet for dine behov.