Er det en pizzaovn som ikke krever hettesystem?

Ja, det finnes pizzaovner som ikke krever hettesystem. Disse ovnene blir vanligvis referert til som ventilløse pizzaovner. De bruker en rekke teknologier for å kontrollere røyk- og fettutslipp, så de krever ikke installasjon av et tradisjonelt hettesystem. Noen ventilløse pizzaovner bruker et filtreringssystem for å fange opp og fjerne røyk- og fettpartikler, mens andre bruker en katalysator for å omdanne disse utslippene til ufarlige gasser. Venteløse pizzaovner er et praktisk og kostnadseffektivt alternativ for mange restauranter og pizzeriaer som ikke har plass eller ressurser til å installere et tradisjonelt hettesystem.