Hva får brødet til å sprette ut av en brødrister?

Når brød plasseres i en brødrister, flyter en elektrisk strøm gjennom en opprullet ledning eller et element inne i brødristeren som genererer varme. Dette gjør at metallspolene varmes opp raskt, overfører varme til brødskivene og bruner dem på begge sider. Ettersom varmetråden blir for varm, varmer den opp luften i brødristeren.

Varm luft inne i brødristeren stiger, og skaper et oppovertrykk mot spaken som holder brødet nede. Trykket oppover skyver spaken, og overvinner til slutt fjærmekanismen og sender toasten opp i luften når det er nok trykk.

Noen brødristere har tilleggsmekanismer kjent som toast-timeren som regulerer varigheten av oppvarmingen basert på brukervalgte innstillinger eller gjennom innebygd sensor for å sikre konsistent bruning og riktig timing eller poppende handling