Hvordan skaller fabrikker valnøtter?

Den tradisjonelle metoden for å knekke valnøtter innebærer bruk av spesialiserte maskiner kalt valnøttkjeks eller avskallingsmaskiner. Disse maskinene bruker en rekke roterende ruller eller blader som forsiktig klemmer valnøttene, og bryter skjellene uten å skade kjernene.

1. Sortering og forhåndsbehandling :Før valnøttene går inn i knekkeprosessen, gjennomgår de en første sortering for å fjerne fremmedlegemer eller skadede nøtter. Dette sikrer effektiv og konsistent oppsprekking.

2. Rullesystem :Valnøttknekkemaskinene består av en serie valser som er nøyaktig plassert og kalibrert. Når valnøttene passerer gjennom valsene, påføres press for å knekke skjellene. Utformingen av valsene minimerer risikoen for å knuse eller skade kjernene.

3. Justering av trykk :Maskinene tillater justeringer i trykket som påføres av valsene, noe som muliggjør optimal sprekkdannelse basert på nøttevariasjonen og hardheten til skallene.

4. Skille kjerner og skjell :Etter at valnøttene har blitt knust, har maskinen mekanismer for å skille kjernene fra skallene. Dette kan oppnås ved å bruke vibrerende skjermer eller luftblåsere som driver ut de lette skallene mens de samler de tyngre kjernene.

Ultralydteknologi

Ultralydteknologi har dukket opp som en innovativ metode for avskalling av valnøtter. Det gir en mer presis og effektiv sprekkeprosess sammenlignet med tradisjonelle mekaniske metoder.

1. Høyfrekvente lydbølger :Ultralydbeskytning bruker høyfrekvente lydbølger som retter seg mot og vibrerer valnøttene, noe som får skjellene til å briste. Lydbølgene kan fokuseres eller rettes til spesifikt å påvirke skallet uten å skade kjernen.

2. Separasjon av kjerner :Når skallene har blitt ødelagt, bruker systemet forskjellige separasjonsteknikker for å isolere kjernene fra skallfragmentene. Dette kan innebære skjermer, luftklassifisering eller andre sorteringsmekanismer.

3. Redusert avfall :Ultralydteknologi gir redusert avfall og større kjernegjenvinning sammenlignet med mekaniske krakkingsmetoder.

4. Energieffektiv :Ultralydbeskytning er relativt energieffektiv, da den ikke krever omfattende fysisk kraft eller roterende deler, noe som fører til lavere energiforbruk.

Både mekanisk cracking og ultralydskallingsteknikker brukes i industriell bearbeiding av valnøtter. Det spesifikke valget av metode avhenger av ulike faktorer som ønsket produksjonsskala, nøttevariasjon og automatiseringsnivået som kreves i produksjonsprosessen.