Hvem var den første som lagde brusbrød?

Det er ikke noe definitivt svar på dette, ettersom brusbrød har blitt laget i forskjellige former i århundrer, med forskjellige kulturer og individer som sannsynligvis lager det uavhengig av hverandre. Opprinnelsen til brusbrød kan spores tilbake til det gamle Egypt, hvor en type usyret brød laget med fermentert røre ble produsert allerede i det 1. århundre e.Kr. Dette brødet ble søtet med honning eller dadler og ble ofte smaksatt med krydder som spisskummen, koriander og fennikel. Over tid ble bruken av natron eller potaske som hevemiddel utbredt, og grunnoppskriften på brusbrød ble utviklet på de britiske øyer, Irland og Nord-Amerika. Mens den nøyaktige opprinnelsen til brusbrød ikke kan identifiseres for en enkelt person, ble utviklingen påvirket av ulike kulturer og individer gjennom århundrene.