Hva skjedde med kjeks som ikke ble oppbevart i lufttett beholder?

Når kjeks ikke oppbevares i en lufttett beholder, blir de foreldede og mister friskheten. Dette er fordi luften inneholder fuktighet, som kan føre til at kjeksene mykner og blir seige. I tillegg kan luften også få kjeksene til å oksidere, noe som kan føre til tap av smak og næringsstoffer. For å forhindre dette bør kjeks oppbevares i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted.