Generelt ost og pepper tillegg vil bestå ca 1 kopp, eller om lag en femtedel av den endelige cornbread røren. For best resultat, rist cheddar selv, heller enn å kjøpe revet ost. Du kan finne hermetisert jalapenos allerede terninger og seeded, men de vil ikke pakke så mye varme som deres ferske kolleger. Finhakk et par friske jalapenos og fjerne det meste av frøene. En håndfull - en hansker håndfull - av terninger, seeded paprika gå inn i cornbread batter, i forholdet ca 3 deler cheddar til en del jalapenos
Styrking røren
<. li>

Enten du bruker en butikk-kjøpte cornbread mix eller bake fra bunnen av, tillegg som cheddar og jalapenos gå inn sist. Bruk en stor bolle for eske blanding eller for en hjemmelaget blanding av maismel, hvetemel, bakepulver og natron. En middels bolle fungerer godt til å vispe sammen slike våte ingredienser som et pisket egg, vegetabilsk olje og kjernemelk eller vann. Det er først etter de våte ingredienser er lagt til den store bollen sin blanding og kort blandet at ost og paprika er nøye brettet inn.
Vaske etter gull

En støpejern skillet gir en hjemmekoselig ovnen til tabell touch til Tex-Mex cornbread. Den lar deg også til å lage en sprø brun bunn ved oppvarming smør i solid pannen før du legger i røren. Hvis du heller vil hoppe over dette trinnet, belegge uoppvarmet skillet med nonstick cooking spray eller solid vegetabilsk olje. Hell oste pepper cornbread røren i varm eller romtemperert pan, som deretter går inn i en forvarmet ovn. Cornbread bør slå gyllen brun i ca 25 minutter.
Får Square

Cornbread bakt i en firkantet ildfast form kommer sammen på samme måte som skillet cornbread gjør, selv om det kanskje trenger en lengre koketid fordi brød blir tykkere med mindre plass til å spre seg. Etter smøring eller sprøyting en 8-tommers bakervarer parabol, øse hjemmelaget eller eske blanding - som du nettopp har lagt cheddar og jalapenos - inn på torget fatet. Bake cornbread for om minst 35 minutter, eller når den er slått gylden brun og trekker vekk fra sidene av pannen.