Hvordan legge til en strøkavring til kaffe kake Muffins

For håndholdt godbiter som fungerer like godt på brunsj buffet tabellen som salongbord, vurdere å lage kaffe kake muffins i stedet for tradisjonell kaffe kake. Den ikoniske smuldrete topping av kaffe kake, en enkel kanel-piggete streusel, kan også fungere som en crunchy lag i muffins. For et dusin muffins, trenger du ca 1 kopp verdt av den smuldrete topping blanding
. Du trenger
Muffin tinn
Non-stick matlaging spray
Small miksing bolle
Måle kopper
Spoons
Flour
Brun sukker
Cinnamon
Butter, romtemperatur
Pastry kutter eller to gafler
Large miksing boller
Dry batter blanding, f.eks mel, salt, bakepulver og natron
Wet batter blanding, f.eks olje, egg, rømme og sukker
stor skje eller iskrem scoop
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit, og spray tekake kopper lett med matlaging spray.
   

2. Bland sammen to deler mel og to deler brunt sukker. Legg en skje med kanel.
   

3. Skjær smøret i biter og legg dem til mel-sukker blandingen. Bruk en kringle kutter eller to gafler til å arbeide blandingen til den ligner fuktig sand.
   

4. Del denne blandingen i to halvdeler. Halvparten vil bli brukt som en fylling og én som topping.
   

5. Gjør muffin røren ved å kombinere første tørrstoffet mix, deretter den våte ingrediens mix, i to separate boller. Legg de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og bland til røren er godt kombinert.
   

6. Spoon halvparten av muffins røren i muffins kopper.
   

7. Dryss en skje med topping over røren. Gjenta med resten av muffins, dele fyllings blanding likt mellom muffins.
   

8. Sett resten av røren i muffins kopper. Dryss en skje med topping blandingen over røren. Gjenta med resten av muffins, dividere topping blanding likt mellom muffins.
   

9. Sett muffin tinn inn i forvarmet ovn og stek i ca 25 minutter, eller til en tannpirker inn midt i en muffins kommer ut ren. Fjern muffins fra tinn etter omtrent fem minutter, og avkjøl på wire racks.