- | Food & Drink >> Mat og drikke >> Bread & Breakfast >> brød Oppskrifter >>
Kan Pizza Dough Spoil Night
Du vil sannsynligvis ikke se mugg på pizzadeig igjen ut over natten, med mindre deigen er flere dager gammel, men du kan legge merke til andre tegn på problemer. Deigen sannsynligvis er ikke bortskjemt, ved at det ikke har bukket under for bakterievekst. Men gjæren i det kan ha blitt for mye, noe som fører til ubehagelige smaker og lukter., En Kokt Pizza
Når pizzadeig er bakt, kan det vare i minst et par dager på romtemperatur, men pålegg på pizza trenger kjøling. Pålegg, som ost, kjøtt og kokte grønnsaker, er svært forgjengelig. Pakk noen leftover pizza i aluminiumsfolie eller plastfolie og avkjøl den på 40 grader Fahrenheit eller kaldere. Kast ut pizza igjen ut over natten.
På benken
Unbaked pizzadeig er ofte igjen i romtemperatur i et par timer mens den stiger. Stå over natten, kan deigen stiger for mye. Gjær i deigen kan produsere for mye alkohol, og skaper en gjæret, altfor yeasty smak. Deigen kan øke så mye at det kollapser. Når dette skjer, vil deigen ikke stige skikkelig i ovnen, slik at du med en hard eller grov pizza. Kast deigen hvis du oppdager en sterk, yeasty lukt eller hvis deigen har kollapset på seg.
I kjøleskapet
Unbaked pizzadeig som er lagret i kjøleskapet over natten er usannsynlig å ødelegge. De lave temperaturene bremse den økende prosessen slik at deigen skal være frisk, myk og nesten klar til å bake. Etter å ha fjernet deigen ut av kjøleskapet og la den sitte i romtemperatur i 15 til 30 minutter. Som det varmer, vil deigen heve og bli mer smidig, slik at du kan rulle eller strekke den.
Bilder Tips for suksess
Pizza dough er en mager deig, betyr det ikke inneholder smør eller egg, slik at det er mindre sannsynlighet for å ødelegge enn noen andre typer av deig. Men for den beste kvaliteten, bake deigen innen en til to timer etter at den eller lagre den i kjøleskapet i lengre korrektur. Du kan også fryse pizzadeig i inntil tre måneder. Å tine deigen, legg den i kjøleskapet over natten. Kjøle eventuelle rester omgående.
Bilder
brød Oppskrifter
- Hvordan lage pulverisert donuts (8 trinn)
- Hvordan lage Hot Dog Buns
- Hvordan Bake Whole Grain Corn Bread (3 trinn)
- Ingredienser i Bread
- Hvordan Bake Old Fashioned Crusty Cornbread (5 trinn)
- Kan maismel byttes ut med hvetemel i ciabatta brød
- Kan jeg fortsatt Bake deig som ikke steg
- Hvordan lage idiotsikker gjær ruller på en time
- Hvorfor Brød Age Raskere på toppen av en Kjøleskap
- Hvordan Kna Med en KitchenAid Dough Hook
brød Oppskrifter
- Brød maskin oppskrifter
- brød Oppskrifter
- Frokostblanding Oppskrifter
- Kalde Frokost Oppskrifter
- egg Oppskrifter
- Hot Frokost Oppskrifter
- omelett Oppskrifter
- Pancake Oppskrifter
