En treskje virker like bra som noe annet redskap for å blande opp pizzadeig. Kombiner gjær og lunkent vann i en bolle; tilsett noen smakstilsetninger, som olivenolje, salt og sukker, og du er klar til å legge melet. Rør i litt mel til å starte så det absorberer vann og blir svampete. Tilsett resten av melet og rør kraftig til deigen kommer sammen.
Bruke hendene

Når pizzadeig har kommet sammen, hell den ut på en melet overflate . Kna den forsiktig med hendene. For å gjøre dette, danner deigen til en ball; det trenger ikke å være perfekt. Plasser hælene av hendene på ballen og rocke dem frem og tilbake. Slå ballen over og fortsette å kna til deigen føles myk og smidig og melet er helt innarbeidet. På dette punktet, kan du sette deigen til side for å stige, kaste den i fryseren for senere eller rulle den ut for å gjøre pizza.
Rolling Pin

Når det er på tide å rulle ut deigen, har du to alternativer. Du kan rulle den med en kjevle til å lage en sirkel av deig - lik rulle ut en pai skorpe, eller du kan strekke den ut med hendene. For å gjøre dette, dra forsiktig i ytterkantene, snu dem i en sirkel som du trekker. Når de har strukket ut litt, plasserer hendene under flat sirkel du har gjort. Bruk knokene på hendene til å fortsette å strekke deigen. Pass på å strekke hele stykke dough jevnt, ikke bare ytterkantene. Flytt hendene nærmere midten av deigen om nødvendig
Pizza Suksess

Ikke bekymre rote opp.; du kan ikke. Så så lenge du bruker varmt - ikke varmt - vann, og fersk gjær, er pizzadeig nesten ikke bevis, uansett hvilket verktøy du bruker til å blande det. Eksperimenter med å erstatte halvparten av hvitt mel med hele hvetemel eller legge velsmakende krydder til deigen eksempel hvitløk pulver eller tørket basilikum eller rosmarin. Pass på at ovnen er varm - minst 450 grader Fahrenheit -. For en pizzabunn som er skarpe, seig og deilig