Den grunnleggende forholdet for en rask brød er to deler mel til to deler væske, til en del egg, i en del smør eller olje. For hver 5 unser mel (som tilsvarer litt over en kopp mel), vil du trenger om en teskje bakepulver og en klype salt. Så, for eksempel, hvis du bruker 10 unser av hvetemel, vil du legge til 10 unser av en væske som melk, 2 store egg og 5 unser smør, pluss to teskjeer bakepulver og ca 1/2 teskje ( eller to klyper) av salt.
bilder Oppskrift prosenter

Hvis du følger retningslinjene ovenfor, vil du ende opp med et tørt brød. Først vil du ønsker å inkludere ca 1 til 1-1 /2 kopper hvitt eller brunt sukker, eller en kombinasjon av begge, hvis du gjør et søtt brød. Å sette røren med smaken, kan du legge opp til to kopper mashed eller strimlet frukt og grønnsaker. Banan brød - sannsynligvis den vanligste typen av rask brød - kan gjøres med det grunnleggende forholdet og to kopper mashed bananer. Du kan også røre i tilsvarende mengder av strimlet squash, syltetøy, chutneys, applesauce, hakkede nektariner eller bær
Hurtig Brød Tilgang

Du må ikke slutte med frukt. - - du kan også legge til krydder, nøtter, sjokolade og andre morsomme embellishments til hurtig brød oppskrift. Legg alt fra 1/4 teskje til en spiseskje hver av krydder som kanel, muskat, ingefær eller bakken cloves. Legg 1/2 til 1 kopp hakkede valnøtter, mandler eller hasselnøtter. Alternativt, rør inn 1/2 kopp sjokolade chips, kokosmasse eller valmuefrø til å ta hurtig brød til neste nivå. Andre ideer inkluderer sitrus juice eller skall, ekstrakter eller en strudel topping.
Hurtig Brød Metode

De tørre ingrediensene er vanligvis revet sammen først. Krem eller visp sammen smør og sukker, og tilsett egg, frukt og krydder da. Deretter vil du forsiktig fold de våte ingrediensene i det tørre og rør inn eventuelle andre tilsetninger. Rask brød batter kan bakes i en smurt brød pan, en pai pan eller muffins bokser og avkjølt på wire racks. Serveres med smør, syltetøy, peanøttsmør eller bare nyte på egen hånd.