Hvordan holde Banana Bread blir for Wet

Banana brød vanligvis har en tekstur nærmere en kake enn et brød. Mens den ideelle banan brød er fuktig, banan brød som er for våt er lite appellerende. Det er flere mulige årsaker til våt banan brød. Det kan være kokt ujevnt, har for lite mel eller for mye frukt, eller bare bli kokt. Kontrollere ovnstemperaturen, bruker riktig størrelse pan, nøyaktig måling ingredienser, og sjekke brødet for doneness før du tar ut av ovnen kan holde banan brød blir for våt
. Du trenger
Oven termometer
Dry ingrediens målebeger
trepinne
Instruksjoner

1. Kontroller ovnen temperatur for å sikre at den er korrekt. Baking banan brød på for varmt temperatur kan føre til de ytre deler av brød å lage mat for fort, produsere en banan brød som er overdrevet på utsiden og kokt i midten.
   

2. Bake med riktig størrelse pan for oppskriften. Ved hjelp av en gryte som er mindre enn den som heter for vil bety at brødet er tykkere enn oppskriften ment. Dette betyr at banan brød vil trenge ekstra steketid å være bakt helt.
   

3. Mål mel nøye. Hvis du bruker for mye mel, vil brødet være tørr; hvis du bruker for lite, vil brødet bli for våt. Mel er komprimert i sekken, så det må luftes før du bruker den. Hell melet i en boks, og visp eller røre den for å løsne den. Dersom oppskriften krever melet skal siktes, sile før du måler. Bruk et målebeger utformet for tørre ingrediensene, og skje mel i den. Bruk ikke målebegeret som en scoop. Etter at du har fylt målebegeret, passerer en kniv over toppen for å fjerne overflødig.
   

4. Bake med bare mengden av banan kalles for i oppskriften. Dersom oppskriften krever en 1/2 kopper mashed banan, bruker mer kan gjøre brødet for våt. Siden bananer er ikke ensartet i størrelse, vil du sannsynligvis ha en bit av en banan til overs etter å måle mengden av banan lyste. Mens du kan bli fristet til å legge det til røren - ikke. Kast den, eller fryse den til å bruke neste gang du gjør banan brød.
   

5. Kontroller banan brød er kokt før du tar det ut av ovnen. Når det foreskrevne koketiden er nådd, setter en trepinne i midten av brødet. Hvis det er en sprekk over midten, setter spyd i sentrum av sprekken. Hvis spiddet er ren når du tar det, er banan brød gjort. Hvis det er røren klamrer seg til spyd, fortsetter baking brød i 5 til 10 minutter, så sjekk igjen.
   

6. La brødet avkjøles grundig før pakke det for lagring. Innpakning brød mens fortsatt varmt kan felle damp som kan føre til at brødet blir soggy.