Hvordan Bake brød med støpejern

Mange dyktige kokker vurdere støpejern kokekar og stekepanner å være blant sine mest verdifulle og verdifulle kjøkkenredskaper. Når du bake i støpejern, baking resultatene er langt bedre enn andre kokekar fordi støpejern leder varme mer jevnt gjennom hele stekepannen. Bake brød med støpejern kokekar for deilig brød med en flaky crust som vil smelte i munnen.
Hva du trenger
Støpejern brød pan
Cooking olje eller smør
brøddeig
Oven
smør kniv
avkjøling rack
oppvaskmiddel (valgfritt)
Tørkepapir
Instruksjoner

1. Smør innsiden av brødpannen med matolje eller smør til å forberede den for baking. Frakk hver innvendige overflate rikelig med olje eller smør.
   

2. Forme brøddeig til et brød etter de første stige ferdig.
   

3. Plasser brødet deigen i støpejern brød pan og la brøddeig til å stige en gang. Når brøddeig er pent avrundet og den ligner et brød, er klar til å bake brøddeig.
   

4. Forvarm ovnen til 375 grader F.
   

5. Stek brøddeig i ovnen til den brunes attraktivt og lyder hult når du trykker den lett. Steketiden vil normalt ta mellom 25 og 35 minutter.
   

6. Ta stekepannen ut av ovnen og legg det på bake rist og avkjøl.
   

7. Spre et tynt lag med smør på skare mens brødet er varmt, hvis du ønsker. Dette vil gjøre en mer øm skorpe. Hvis du foretrekker en sprø skorpe, utelater smør.
   

8. Avkjøl brødet i støpejern stekepanne i ti minutter.
   

9. Skyv blad av smør kniv rundt omkretsen av brødet for å løsne den fra pannen. Etter å løsne brødet helt, slå den ut av pannen og avkjøl den helt på avkjøling rack.
   

10. Vask støpejern stekepanne for hånd. Bruk oppvaskmiddel, hvis du ønsker det. Vanlig varmt vann er tilstrekkelig for vasking støpejern; imidlertid. Fjerne alle spor av mat fra brød pan. Hvis du brukte oppvaskmiddel, skyll brødpannen nøye for å sikre at alle spor av såpe skyll unna. Tørk brød panne med tørkepapir før du setter det bort.