- | Food & Drink >> Mat og drikke >> Bread & Breakfast >> brød Oppskrifter >>
Tørrgjær Vs. Instant tørrgjær
Aktiv tørr og direktetørrgjær er to vanligste formene for gjær for hjemmebruk. Selv om de kan se like ut, de er blandet inn i deigen ved hjelp av ulike metoder for å få den beste økningen i deigen.
Funksjon
Både aktiv tørrgjær og instant gjær er laget for å brukes i oppskrifter for brød og andre gjærdeig. Instant tørrgjær har den ekstra funksjonen til å multiplisere raskt, forårsaker deigen heve på kortere tid.
Identifikasjon
Begge typer gjær er solgt i individuelle pakker og i Større krukker av mange forskjellige selskaper. Instant tørrgjær også selges under navnene brød maskin gjær og Fleischmann er RapidRise gjær.
Blanding
Når du blander deigen, tørrgjær bør kombineres med varmt vann før den tilsettes til andre ingredienser. Instant tørrgjær, på den annen side bør blandes direkte inn i tørre ingredienser, og da væskene skal være oppvarmet til 120 ° C og tilsatt.
Tidsramme
Aktiv tørrgjær krever omtrent to timer å få deigen til dobbel størrelse. Instant tørrgjær tar bare ti minutter å formere nok for deigen til dobbel størrelse.
Flavor
Brød laget med umiddelbar tørrgjær kanskje ikke har så godt av en smaken som brød laget med tørrgjær. For å forbedre smaken, la brød å stige saktere i kjøleskapet over natten.
Mat og drikke


- Hvordan lage en elefant Birthday Cake
- Hvordan steke Paneer Cubes
- Hvordan Cut Sushi Fra et stykke Ahi Tuna (5 trinn)
- Hvordan lage saus fra Braising Væske (8 trinn)
- Hvordan kan nye poteter (13 trinn)
- Turtle Shaped Cake Ideer
- Hva kan du gjøre med overmoden Kiwi
- Hvordan lage omeletter med Bakepulver (8 trinn)
brød Oppskrifter
- Hvordan lage en Basic brøddeig (10 trinn)
- Har du å bake en Amish Friendship Starter den 10. Dag
- Hvordan holde hjemmelaget brød Soft
- Smakfullt Enkle Beer Brød frem
- Kan jeg bruke Rapid Rise gjær for Angel Kjeks
- Hvordan lage tastiest Bolillos - meksikanske Rolls
- Hvordan bruke Instant tørrgjær (4 trinn)
- Hvordan varmt brød Uten det blir vanskelig (4 trinn)
- Typer Pretzels
- Hva er Artisan Bread
brød Oppskrifter
- Brød maskin oppskrifter
- brød Oppskrifter
- Frokostblanding Oppskrifter
- Kalde Frokost Oppskrifter
- egg Oppskrifter
- Hot Frokost Oppskrifter
- omelett Oppskrifter
- Pancake Oppskrifter
