Hvordan lage Brødsmuler (5 trinn)

Brødsmuler er enkle å lage hjemme, og det er en fin måte å bruke opp leftover brød som ellers kan gå foreldet. Du kan bruke alle slags brød du liker, men crusty eller surdeig brød fungerer spesielt bra. Brødet må være tørt før det er behandlet i smuler, men det betyr ikke at det skal være flau -. Hvis du bruker tørt brød, får du bedervet brødsmuler
hva du trenger
Brød, skiver
Krydder, som rosmarin, timian eller salvie
Food prosessor
Instruksjoner

1. Skjær forsiktig kampanjen utenfor brødskivene. Skjær brødet i små biter.
   

2. Plasser brød biter på en tallerken og sett tallerkenen, avdekket, på en teller i flere timer, slik brødet kan tørke ut. Hvis foretrukket, slår på ovnen broiler og plassere brød stykker på en stekeplate; riste brødet under broiler i flere minutter.
   

3. Plasser de tørre brødstykkene i en food prosessor. Strø de ønskede krydder over brødet.
   

4. Behandle brødet før det er konsistensen du ønsker. Sikt på en blanding av fine og grove smuler.
   

5. Lagre de hjemmelagde brødsmuler i en lufttett beholder i kjøleskap eller i en fryser pose i fryseren.