Hvordan lage hvetemel i en Vita-Mix Blender

Vita-Mix blender er kjent for sin kraftfulle tiltak og evne til å male, juice og puré mat og samtidig beholde de Foods 'næringsstoffer. Hvis du er heldig nok til å eie en eller kan låne en, kan du lage din egen hvetemel for hjemmelaget brød i sekunder
. Du trenger
A Vita-Mix Super blender modell med tørr blad container
1 3/4 kopper (400g) hele kjernen hvete bær
1 ts. (6g) salt (valgfritt)
Riktig utstyr

1. Det er mange forskjellige modeller av Vita-Mix maskiner. Å male mel, må du bruke en modell med forstavelsen "Super" (som i Vita-Mix Super 5200). Super modeller leveres med en ekstra beholder som inneholder en tørr blad. En tørr bladet er tykkere og mindre skarp. Hvis du prøver denne metoden med en normal våt blad, vil mel være fuktig og klumpe seg sammen i en lime, ifølge Vita-Mix produsentens retningslinjer (se lenke i Referanser).
   

2. Når du har identifisert at du har den rette maskinen, kan du komme i gang. Mål 1 3/4 kopper hele hvete bær og salt i beholderen. Fest lokket og slå på maskinen "High". Grind i 1 minutt. Hvis du trenger mer mel for din oppskrift, gjenta prosessen med flere hvete bær. Sliping mer enn to kopper om gangen vil hindre deg fra å oppnå riktig konsistens, så gjør det i grupper
   

3. Nå som du har din grunnleggende ingrediens.: Hjemmelaget hvetemel, vil du trenger en god oppskrift. Vita.mix.com har oppskrifter tilpasset spesielt til sine maskiner, eller du kan sjekke ut kneadtoknow.com, reciperascal.com eller cooksrecipes.com for et stort utvalg av hjemmelaget hvete brød, roll og kake oppskrifter (se lenker i Referanser).
   
   

4. Oppbevar melet skikkelig. Oppbevaring av hjemmelaget mel i en lufttett beholder i fryseren vil holde oljer som finnes naturlig i melet harskner. Denne metoden vil også bevare mel sin phyto-næringsstoffer.