Hva er borlotti bønner?

Borlotti bønner, også kalt tranebærbønner, romerske bønner, eller skallbønner , er en rekke vanlige bønner (`Phaseolus vulgaris`) som er mye dyrket i mange deler av verden. De er preget av sin karakteristiske rødbrune, flekkete farge og sin nøtteaktige, jordaktige smak. Borlotti bønner er næringsrike, rike på protein, kostfiber, vitaminer og mineraler, og de brukes ofte i middelhavsretter, italienske og portugisiske retter. Disse allsidige bønnene kan tilberedes på en rekke måter, inkludert koking, stuing, steking og bruk i salater, supper, gryteretter og gryteretter. Deres fargerike utseende gjør dem visuelt tiltalende i ulike kulinariske kreasjoner.