Er deigdeig laget med margarin eller smør?

Deigdeig lages vanligvis med smør, ikke margarin. Smør er laget av melkefett og er fast ved romtemperatur, mens margarin er et meierifritt smøralternativ laget av vegetabilske oljer og er vanligvis fast ved romtemperatur også. Smør inneholder mettet fett og vann, mens margarin inneholder høyere nivåer av umettet fett. Smør har også et høyere røykepunkt enn margarin, noe som gjør det bedre til steking og steking.