Kan forskjellige surdeigsbrød ha surhet og i så fall hvilket merke?

Ulike surdeigsbrød har faktisk forskjellige nivåer av surhet. Graden av surhet avhenger av ulike faktorer, som surdeigstarter som brukes, gjæringstid og baketeknikker. Selv om det er mange surdeigsbrødmerker kjent for sin distinkte syrlighet, kan du også oppnå varierende nivåer av surhet hjemme når du lager ditt eget.