Hvorfor spiser folk med laktoseintoleranse yoghurt?

Laktoseintoleranse er en tilstand der kroppen ikke klarer å fordøye sukkeret (laktosen) i melk og andre meieriprodukter fullt ut. Dette kan føre til symptomer som oppblåsthet, gass, diaré og magesmerter.

Noen mennesker med laktoseintoleranse kan imidlertid fortsatt spise yoghurt uten å oppleve disse symptomene. Dette er fordi yoghurt inneholder levende bakterier (probiotika) som bidrar til å bryte ned laktose og gjøre den mer fordøyelig. I tillegg er yoghurt et fermentert produkt, som betyr at noe av laktosen allerede er brutt ned av bakteriene.

Som et resultat kan mange mennesker med laktoseintoleranse tåle yoghurt uten problemer. Det er imidlertid viktig å merke seg at alles toleranse for laktose er forskjellig, så noen personer med laktoseintoleranse kan fortsatt oppleve symptomer etter å ha spist yoghurt.

Hvis du har laktoseintoleranse og er usikker på om du tåler yoghurt eller ikke, er det best å starte med å spise små mengder og gradvis øke mengden du inntar over tid. Du kan også prøve laktosefri yoghurt, som er laget med melk som har fått laktosen fjernet.