Kan du bruke maismel i stedet for vanlig mel i hamburgere?
Maismel, også kjent som maisstivelse, er ikke en egnet erstatning for vanlig mel i hamburgere. Vanlig mel, vanligvis laget av hvete, gir struktur og bindende egenskaper til hamburgerbrødet på grunn av tilstedeværelsen av gluten. Maismel mangler derimot gluten og ville ikke oppnå samme bindende effekt. Å erstatte vanlig mel med maismel kan resultere i en smuldrende og mindre sammenhengende hamburgerpatte.
Previous:Hvorfor spiser folk med laktoseintoleranse yoghurt?
Next: Hvorfor føler jeg meg så kvalm etter å ha spist 5 bananer?
Mat og drikke
Frokostblanding Oppskrifter
- Hva er holdbarheten til masa harina mel?
- Hva er i yoghurtkulturen Hvorfor tilsetter vi melk?
- Hva er malt korn?
- Hvilke ingredienser er lagt til kornlaging?
- Hvorfor legger folk til MSG i maten?
- Hva er vinklene på en kornboks?
- Er honningnøtt cheerios trygt for allergier?
- Hvilke ingredienser til peanøttsmør?
- Beste lavsukkerblandinger for diabetikere?
- Hvor mange næringsstoffer går tapt når hele korn raffiner…