Kan man fryse full hvete?

Ja, full hvetemel kan fryses. Faktisk er frysing av fullkornshvete en fin måte å forlenge holdbarheten og bevare næringsstoffene. Den beste måten å fryse full hvetemel på er å legge det i en lufttett beholder eller frysesikker pose og oppbevare det i fryseren i opptil 6 måneder. Når du er klar til å bruke melet er det bare å ta det ut av fryseren og la det få romtemperatur før du bruker det.