Hva brukes sesamfrø til?

Sesamfrø er små, oljerike frø som har blitt dyrket i tusenvis av år. De er hjemmehørende i India og Afrika, men de er nå dyrket over hele verden. Sesamfrø brukes i en rekke retter, inkludert bakevarer, røre og salater. De kan også brukes til å lage tahini, en populær sesamfrøpasta fra Midtøsten.

Sesamfrø er en god kilde til protein, fiber og sunt fett. De er også en god kilde til mineraler, inkludert kalsium, jern og magnesium. Sesamfrø er også en god kilde til antioksidanter, som kan bidra til å beskytte kroppen mot skade fra frie radikaler.

Her er noen av de vanligste bruksområdene for sesamfrø:

* Sesamolje: Sesamolje er en populær matolje som er laget av sesamfrø. Den har en nøtteaktig smak og et høyt røykepunkt, noe som gjør den ideell for røre og andre tilberedningsmetoder med høy varme.

* Sesamfrø: Hele sesamfrø kan brukes til å gi smak og tekstur til en rekke retter. De kan drysses på toppen av salater, røre og bakevarer. Sesamfrø kan også brukes til å lage tahini, en populær sesamfrøpasta fra Midtøsten.

* Sesamfrøsmør: Sesamfrøsmør er et pålegg som er laget av malte sesamfrø. Den har en nøtteaktig smak og en kremet tekstur. Sesamfrøsmør kan brukes som dip til grønnsaker, smøres på brød eller tilsettes smoothies.

* Sesammelk: Sesammelk er en plantebasert melk som er laget av sesamfrø. Den har en litt nøtteaktig smak og en kremet tekstur. Sesammelk kan brukes som erstatning for kumelk i en rekke oppskrifter.

Sesamfrø er en allsidig og næringsrik ingrediens som kan brukes i en rekke retter. De er en god kilde til protein, fiber, sunt fett, mineraler og antioksidanter.