Hvordan lager du maismel til tortillachips?

* 1 kopp tørkede hvite maiskjerner

* 1 kopp vann

Instruksjoner:

1. Kok opp vann i en stor kjele.

2. Tilsett maiskorn og kok i ca 15 minutter eller til maisen er myk.

3. Tøm maisen og la den avkjøles litt.

4. Når den er avkjølt, overfør maisen til en blender eller foodprosessor og kjør til den får en fin konsistens.

5. Fordel maismelet på et bakepapir og stek ved 200 grader Fahrenheit i ca 2 timer eller til det er helt tørt.

6. Når det er tørt, oppbevar maismelet i en lufttett beholder.

Dette hjemmelagde maismelet kan brukes til å lage tortillachips ved å tilsette litt salt, olje og vann og koke dem på en panne.