Hva var den opprinnelige hensikten med Kelloggs corn flakes og grahan crackers?

Kellogg's Corn Flakes og Graham Crackers ble begge opprinnelig laget som helsekost.

Kellogg's Corn Flakes ble oppfunnet av John Harvey Kellogg, en syvendedags adventistminister og lege, på slutten av 1800-tallet. Kellogg mente at en diett med kjedelig, sunn mat kunne bidra til å redusere seksuell lyst og fremme god helse. Cornflakene hans ble opprinnelig markedsført som en "frokostmat for invalide", men de ble raskt populære blant allmennheten.

Graham Crackers ble oppfunnet av Sylvester Graham, en presbyteriansk minister og ernæringsfysiolog, på begynnelsen av 1800-tallet. Graham var også en troende på kraften til sunn mat, og han utviklet kjeksene sine som en måte å gi et næringsrikt alternativ til annen bearbeidet mat. Graham kjeks ble opprinnelig laget av usiktet hvetemel, noe som ga dem en grov tekstur og en nøtteaktig smak. Imidlertid ble de senere populære med raffinert mel, noe som gjorde dem lysere i fargen og mer velsmakende.