Hvordan erstatter du yoghurt med kjernemelk?

1. Start med vanlig, usøtet yoghurt. Dette vil gi deg de beste resultatene når det gjelder smak og tekstur.

2. Fortynn yoghurten med vann. Du må tilsette nok vann for å få yoghurten til å ha samme konsistens som kjernemelk. En god tommelfingerregel er å tilsette 1/2 kopp vann for hver 1 kopp yoghurt.

3. Rør inn litt syre. Dette vil gi yoghurten den syrlige smaken av kjernemelk. Du kan bruke sitronsaft, eddik eller til og med rømme. Start med en liten mengde og tilsett mer etter smak.

4. La yoghurten sitte i noen minutter før bruk. Dette vil la smakene smelte sammen og yoghurten tykne litt.

5. Bruk yoghurten som du ville gjort med kjernemelk. Du kan bruke den i alle oppskrifter som krever kjernemelk, inkludert pannekaker, vafler, kjeks og muffins.

Her er noen flere tips for bruk av yoghurt som en kjernemelkerstatning:

– Hvis du ikke har noe vanlig yoghurt for hånden, kan du bruke yoghurt med smak i stedet. Bare pass på å velge en smak som vil utfylle de andre ingrediensene i oppskriften din.

- Hvis du lager en oppskrift som krever både yoghurt og kjernemelk, kan du ganske enkelt redusere mengden kjernemelk med mengden yoghurt du bruker.

– Yoghurt kan også brukes som erstatning for rømme i mange oppskrifter. Bare pass på å bruke vanlig yoghurt og ikke smaksatt yoghurt.

– Yoghurt er en sunn og allsidig ingrediens som kan brukes på en rekke måter. Så neste gang du leter etter en kjernemelkerstatning, grip etter yoghurten!