Hvem oppfant jern og hvorfor må det gå i korn?

Jern ble ikke oppfunnet, det er et naturlig forekommende grunnstoff. Det ble først oppdaget i forhistorisk tid og har blitt brukt i århundrer i en rekke bruksområder. Jern trenger ikke å gå i frokostblandinger, det kan finnes i mange andre matvarer som rødt kjøtt, fjærfe, fisk, bønner, mørkegrønne grønnsaker og beriket korn.