Hvilke grønnsaker kan du dyrke om vinteren?

Kjølige grønnsaker er de som tåler kjøligere temperaturer og til og med frost. De kan plantes om høsten eller vinteren i mildt klima, eller startes innendørs og transplanteres utendørs om våren. Noen populære grønnsaker fra den kalde sesongen inkluderer:

* Brokkoli

* Brysselkål

* Kål

* Gulrøtter

* Blomkål

* Selleri

* Chard

* Greenkrage

* Hvitløk

* Grønnkål

* Kålrabi

* Porre

* Salat

* Sennepsgrønt

* Løk

* Erter

* Poteter

* Rediser

* Spinat

* Rose

Når du dyrker grønnsaker om vinteren, er det viktig å ta skritt for å beskytte dem mot kulde. Dette kan gjøres ved å bruke en kald ramme, cloche eller raddeksel. Du kan også dekke rundt plantene dine for å hjelpe til med å isolere dem.

Med litt forsiktighet kan du dyrke grønnsaker om vinteren og nyte friske, sunne råvarer hele sesongen.