Hvis en person planlegger å ta en blanding av melkekrem og sukker gjøre det til is, forventer du å legge til eller fjerne varmeenergi?

For å lage is må du fjerne varmeenergi fra blandingen av melkekrem og sukker. Is er den faste formen for vann, så for å lage det, må du avkjøle det flytende vannet under frysepunktet (0 grader Celsius eller 32 grader Fahrenheit). Dette kan gjøres ved å sette blandingen i en fryser, som bruker kjøling for å fjerne varme fra maten inni.