Hvordan holde min eggerøre Varm (4 trinn)

Eggerøre er en vanlig og allsidig frokost mat. Du kan bruke et stort antall forskjellige oppskrift kombinasjoner. Imidlertid er ett av problemene som eggerøre har en tendens til å avkjøle hurtig, og noen metoder for å holde dem varme i siste instans bare tørke dem ut i prosessen. En dobbel-byll er et godt alternativ for å unngå begge disse uønskede resultater.
Hva du trenger
sauté panne (for egg)
kjele (for vann)

Instruksjoner

1. Fyll kjele halvveis med vann. Den pan du forberede eggene i bør passe på toppen av kjele trygt og helt, så velger de riktige størrelser. Varme opp vannet, og bringer den til en god koke, men ikke for fort.
   

2. Lage din eggerøre. Begynn eggene når du ser din kjele virkelig varme opp eller begynner å putre. Etter den tid eggerøre er klare, bør vannet være på den ideelle temperaturen.
   

3. Sett kjelen av egg over kjele med kokende vann. Dampen fra kjele vil holde fres panne varme gjennom direkte påført fuktighet. Hvis du ønsker å øke effekten, dekker eggene med et lokk. På denne måten all dampen som forlater eggene skal bo under lokket og drypper ned i dem for re-absorpsjon.
   

4. Hold eggene varme for bare en liten stund. Ideelt sett bør du tjene egg kort tid etter forbereder. De lengre egg sitte over varme, jo større er sjansen for at matbårne sykdommer som salmonella vil bli en faktor. Ikke holde eggene varme lenger enn maksimalt to timer.