Hvordan du oppbevarer Eggehvite (7 trinn)

Tenk utenfor kjøleskapet når vi leter etter muligheter til å lagre eggehviter. Skille eggehvitene fra plommen krever ingen spesialutstyr og heller ikke lagre left hvite. Selv om dette fungerer godt for å bevare fettfri hvite, ikke bruk det for fett og protein rik plommer som vil endre konsistens og smak. Bruke eggeplommene i dag og lagre eggehvitene til senere gir deg ingrediensene til å lage eggehvite omelett eller angel food cake når som helst uten å sløse med eggeplommene
. Du trenger
Hele egg
To boller
hullsleiv
Isterningsbrett
Zip topp fryseposer
Instruksjoner

1. Klikk på bred lengden av egget flatt mot teller rundt omkretsen for å lage en sprekk.
   

2. Hold egget over en bolle og trekke fra hverandre halvdelene fra toppen til eggeplomme og hvite fall i bollen.
   

3. Trekk eggeplomme fra den hvite i bollen med rene fingre eller en hullsleiv og innskudd plommen i den andre skålen for umiddelbar bruk.
   

4. Hell eggehvite inn en eller to brønner av en isbit brett, fylle hvert hull ikke mer enn halvveis.
   

5. Gjenta med resten av eggene.
   

6. Frys eggehviter i isbitboksen i tre til fire timer, eller til solid.
   

7. Overfør den frosne egg hvite kuber i en zip-top fryser bag, segl og gå tilbake til fryseren i opptil til seks måneder. Tine eggehvitene natten i kjøleskapet før bruk.