Hvordan koke egg med Cold Water Method

En hardkokt egg er en lett-å-kokk og lett å spise mat som er høy i protein og en god kilde til vitamin B12. Ett stort egg er lav i kalorier (ca. 70); Imidlertid er eggeplomme høy i mettet fett og kolesterol. Forbered hardkokte egg i en mengde av seks eller flere, som de vil lagre godt i kjøleskapet i opptil en uke hvis igjen i skallet. Hardkokte egg kan spises hele, skiver, eller gjort om til eggesalat
. Du trenger
Eggs
Heavy kasserolle med lokk
Bowl
Instruksjoner

1. Plasser egg som er tre til fem dager gammel forsiktig i bunnen av en tung kasserolle. Sørg for at eggene er ikke stables og har plass til å bevege seg rundt. Fyll kjelen av egg med kaldt vann ca 1 tomme ovenfor eggene.
   

2. Varm opp pannen på en brenner satt på høy før vannet kommer til en rullende koke. Slå ovnen til lav innstilling når vannet koker og plassere en tettsittende lokket på kjelen. Sett en timer til 10 minutter for store og mellomstore egg og la dem fortsette å lage mat.
   

3. Ta kjelen fra varmen umiddelbart når de 10 minuttene er opp. Forsiktig fjerne eggene og legg dem i en bolle med isvann i flere minutter. Tapp vannet og fyll bollen med isvann. La eggene avkjøles i ytterligere fem minutter.
   

4. Tøm eggene og server umiddelbart. Plasser ubrukte egg, fortsatt i skallet, i kjøleskapet for fremtidig bruk. Eggene vil bli frisk i opptil én uke.