Hvor lang tid tar det å hardkoke ca 48 ekstra store egg?

Hardkoking av 48 ekstra store egg vil kreve en betydelig mengde tid, og den nøyaktige varigheten kan variere avhengig av flere faktorer som startvanntemperaturen, størrelsen og friskheten til eggene, og ønsket ferdighetsgrad. Her er et generelt anslag:

Middelskokt (halvmyk):

- I en stor gryte legger du eggene og nok vann til å dekke dem med minst 2,5 cm.

- Kok opp vannet raskt over høy varme.

- Når vannet har nådd en full rullende oppkok, slå umiddelbart av varmen.

- Dekk kjelen med lokk og la eggene ligge i det varme vannet i ca. 10-12 minutter . Dette vil gi middels kokte egg med delvis kokte eggeplommer.

Hardkokt (helt tilberedt):

- For å oppnå fullt hardkokte egg, må du forlenge sittetiden i det varme vannet.

- Etter at du har slått av varmen og dekket gryten, lar du eggene sitte i ytterligere 4-6 minutter avhengig av ønsket nivå av eggeplommens fasthet.

- Generelt, for ekstra store egg, en ekstra sittetid på 4 minutter skal resultere i hardkokte egg med fast eggeplomme.

Det er viktig å merke seg at dette er omtrentlige tidspunkter, og du må kanskje justere dem litt avhengig av kjøkkenforholdene og personlige preferanser. For å sikre perfekt ferdighet kan du teste ett av eggene ved å ta det opp av vannet og skrelle det forsiktig for å sjekke plommens fasthet.