Hvorfor kan rå egg være dårlig?

Rå egg kan bære bakterier, som Salmonella, som kan forårsake matforgiftning. Salmonella kan forårsake en rekke symptomer, inkludert feber, kramper, diaré og kvalme. I noen tilfeller kan det også føre til sykehusinnleggelse.

Risikoen for å bli syk av å spise rå egg er relativt liten, men det er fortsatt viktig å være klar over det. Det er et par ting du kan gjøre for å redusere risikoen, for eksempel:

* Kjøpe egg fra en anerkjent kilde.

* Holde egg nedkjølt til enhver tid.

* Kok egg til eggeplommen og hviten er faste.

* Unngå mat som inneholder rå egg, som eggedosis, iskrem og majones.

Hvis du er gravid, bør du unngå å spise rå egg helt. Gravide kvinner er mer utsatt for matforgiftning, og de kan gi det videre til sine ufødte barn.