Kan eplemos erstattes med 1 egg i en 3-oppskrift?

Nei, eplemos kan ikke erstatte 1 egg i en oppskrift. Mens eplemos kan brukes som eggerstatning i visse oppskrifter, er forholdet vanligvis 1/4 kopp eplemos per egg. Å erstatte 1/4 kopp eplemos med 1 egg i en 3-oppskrift vil betydelig endre proporsjonene til ingrediensene og sannsynligvis resultere i en annen tekstur og smak.