Påvirker eggeskallfargen kvaliteten på egget?

Fargen på et eggeskall påvirker ikke kvaliteten på egget. Hovedfaktorene som bestemmer eggkvaliteten er friskheten til egget, lagringsforholdene og hønas diett.

Eggeskall kan variere i farge fra hvit til brun, og til og med blå eller grønn. Fargen på skallet bestemmes av pigmentene som høna skiller ut på skallet under dannelsesprosessen. Disse pigmentene er ikke relatert til næringsverdien til egget, og de påvirker ikke smaken eller kvaliteten på egget.

Noen mennesker tror at brune egg er mer næringsrike enn hvite egg, men det er ingen vitenskapelig bevis som støtter denne påstanden. Næringsverdien til et egg bestemmes av hønas kosthold, og det påvirkes ikke av fargen på skallet.

Oppsummert, fargen på et eggeskall påvirker ikke kvaliteten på egget. Du kan velge egg basert på dine personlige preferanser, men det er ingen grunn til å bekymre deg for fargen på skallet når det kommer til eggkvalitet.