Hvor mye rått egg skal til for å få salmonella?

Det er ikke noe definitivt svar på dette spørsmålet, siden mengden rå egg som kreves for å forårsake salmonellaforgiftning varierer fra person til person. Noen mennesker kan være i stand til å konsumere rå egg uten å bli syke, mens andre kan bli syke etter å ha spist bare en liten mengde.

Risikoen for salmonellaforgiftning fra rå egg anses generelt å være lav. Det er imidlertid et par ting som kan øke risikoen for sykdom, for eksempel:

* Spise rå eller underkokte egg

* Inntak av mat som har blitt forurenset med rå egg

* Å ha et svekket immunforsvar

* Å være gravid

Hvis du er bekymret for risikoen for salmonellaforgiftning, er det et par ting du kan gjøre for å redusere risikoen, for eksempel:

* Kok egg til eggeplommen er fast og hviten er stivnet

* Unngå mat som har blitt forurenset med rå egg

* Vask hendene grundig etter håndtering av rå egg

* Unngå å spise rå egg hvis du har et svekket immunforsvar eller er gravid

Hvis du opplever symptomer på salmonellaforgiftning, som kvalme, oppkast, diaré eller magesmerter, er det viktig å oppsøke lege.