Hvorfor flyter råtne egg i vann?

Råtne egg flyter ikke i vann. Ferske egg synker i vann, men etter hvert som egget eldes, blir luftcellen inne i det større, noe som får egget til å flyte. Men når et egg blir råttent, brytes eggeplommen og hviten ned og frigjør hydrogensulfidgass. Denne gassen gjør at egget blir tettere, og får det til å synke i vann.