Når skal egg saltes under eller etter koking?

Det anbefales generelt å salte egg under koking i stedet for etter. Å tilsette salt i vann før du koker egg bidrar til å forbedre smaken og kan også forhindre at eggene sprekker under kokeprosessen. Hvis egg blir saltet etter koking, kan det hende at saltet ikke trenger så effektivt inn i eggehviten, noe som resulterer i en mindre konsistent smak.