Kan du spise egg etter best før-datoen?

Selv om det generelt anbefales å følge best før-datoen som er trykt på matvarer, kan egg ofte fortsatt være trygt å spise i noen dager eller til og med uker etter den datoen. For å finne ut om et egg fortsatt er bra, kan du utføre følgende enkle kontroller:

1. Flytetest :Legg egget i en bolle eller kopp fylt med kaldt vann. Et ferskt egg vil synke til bunnen og legge seg flatt på siden. Hvis egget flyter eller dupper til overflaten, er det sannsynligvis gammelt og bør kastes.

2. Sjekk skallet :Se etter sprekker eller skader på skallet. Hvis skallet er sprukket eller har merkbare tegn på skade, er det best å kaste egget for å unngå potensiell forurensning.

3. Lukt og utseende :Knekk egget forsiktig i en separat, ren bolle. Hvis den har en ubehagelig lukt eller ser misfarget ut, bør den kasseres. Et godt egg vil ha en mild, litt søtlig aroma, og plommen blir fast og rund.

4. Visuell inspeksjon :Når den er sprukket, undersøk eggehviten og eggeplommen. Hvis eggehviten er uklar eller rennende, kan det tyde på at den er ødelagt. Plommen skal være jevn farget og ikke ha noen påfallende mørke flekker eller misfarging.

5. Lag grundig :Hvis du planlegger å spise egget etter best før-datoen, sørg for å koke det grundig. Dette betyr å koke egget til både eggeplommen og hviten er faste og helt stivnet.

Husk at det alltid er bedre å være forsiktig og kaste et egg hvis du er i tvil om dets friskhet eller kvalitet.