Hvilket av elementene mangler i melk?

Grunnstoffet som mangler i melk er jern . Jern er et essensielt mineral som er nødvendig for produksjonen av hemoglobin, som er et protein i røde blodlegemer som frakter oksygen. Melk er en god kilde til mange næringsstoffer, men det er lite jern. Dette er grunnen til at det er viktig for spedbarn og barn å spise annen mat som er rik på jern, som kjøtt, fjærfe, fisk, egg, bønner og mørke bladgrøntsager.